1. ジェットベイカー (茅場町)
まずは湾岸エリアからもほど近い、茅場町にある「ジェットベイカー」さん。
びっくりするほどの巨大サラダやスープに、お店自慢のパンがたっぷりついたランチセットが本当に素晴らしく、何度でも通いたいお気に入りのお店です。
こちらのお店は何を食べてもおいしいのですが、なんといっても主役はパン！
むっちむちのほんのり甘みを感じるパンたちは、桜、オレンジピール、黒糖など…行くたびに異なる素敵なラインナップでどれも絶品です。
しかもこのパン盛り合わせ、なんと２回までおかわりできるのです！
ランチのボリュームもあるし、食べ応えのあるパンなので、２回おかわりはチャレンジングかもしれませんが(笑)パン好きさんは存分に楽しめると思います。
パンはテイクアウトで購入することもできるので、ランチで出会ったイチオシパンは帰りに購入が可能。食事なしでパンのみ買いに来ているお客さんも多いです。
また、夜はビストロスタイルで「パン飲み」が楽しめるそうですよ。
※休日は開店前から行列になっているので、すこし遅い時間に行くか、平日ランチがおすすめです。
2. しかたらむかな (神楽坂)
現在は神楽坂にお店がありますが、以前は「中村食糧」というお名前で清澄白河にお店があったため、よく自転車で購入しに行っていたお気に入りのパン屋さんです。
ここは「超・高加水」ともいえる、パンの常識を覆すほどのずっしりむっちりとした特徴的でクリエイティブなパンたちが名物。
パン生地自体が水分を多く含んでいてもっちりむっちり…もはや、もっちゅり！とした食感が癖になります。
ここではなんといっても、具材がぎっしり詰まった萌え断なパンたちを食べてみてほしい！思わず写真を撮りたくなるような美しい断面、果実や果汁がふんだんに使われた贅沢なパンは、「パンってこんなにご褒美アイテムだっけ？」と思わせてくれる、まさに新境地の体験をもたらしてくれます。
次の日には軽くリベイクすると、表面のザクザクバリバリ感と中のむっちり感のコントラストが際立ち、また違った美味しさになりますよ。
※予約来店限定の時間帯があるのでお店のインスタグラムを要チェックです。
3. 神楽坂ワイン食堂 ビストロ Entraide （アントレイド） (神楽坂)
やや地味だけど…個人的にプレーンのパンの最高峰と言いたいのがアントレイドさんの「白パン」。
アントレイドさんといえば、３か月分の予約が一瞬で埋まる、もはや超予約困難店のワインビストロで、実際私も再訪したいと思っていても早１年、予約争奪戦に勝ち残ることができておりません(笑)。
しかし、こちらではテイクアウトパンの取り置き予約を定期的にインスタグラムから受け付けており、テイクアウトであれば比較的予約が取りやすいのです。
おすすめは巨大な「白パン」で、ずっしり超重量級。こちらもむちむちとした特徴的な食感と、小麦の甘みが抜群に引き立った至高の一品です。
テイクアウトパンと一緒に、「シャンティクリーム」を一緒に購入するのがおすすめで、お家で軽くリベイクした熱々のパンに塩気のきいたシャンティクリームをたっぷりつけて食べると、絶品です。同じくパンのお供として売られている「明太子バター」も大好きで、パンに塗り広げた後にトースターでじっくり焼いていただくとそれはもう…大変な美味しさなのです。
アントレイドさんのパンが大好きなのですが、なんとお店で食事をするとこのパンが食べ放題。そんな贅沢アリ？と思いますが如何せん予約が全く取れないため、私は今後も地道に予約争奪戦にエントリーをし続けます(笑)。
いかがでしたでしょうか。
奥深い「パン活」、私もこれからも飽くなきパン愛を持ってどんどん開拓していきたいと思います。
そして、これから湾岸エリアにもどんどん素敵なパン屋さんが増えたら良いな、と願っています。
【店舗情報】
①ジェット ベイカー
東京都中央区新川2-1-3 COSMY新川 1F
②しかたらむかな
東京都新宿区若宮町13-1 kif annex 1F
③神楽坂ワイン食堂 ビストロ Entraide （アントレイド）
東京都新宿区神楽坂2-11-6 第83東京ビル 2F